כל המתכונים

כמו בכל שנה, חייבת להיות מנת דג מרהיבה על שולחן החג בראש השנה. אין דבר יותר שיקי מלהגיש מנות דג אישיות ועוד עם חווית אנבוקסינג מרגשת. דג...

גרבלקס הוא מתכון קלאסי מהמטבח הנורדי המאופיין בטכניקה עתיקת יומין לשימור סלמון בתערובת כבישה. לכל ארוחת בראנץ׳ שתוסיפו למרכז השולחן...

אין כמו מנות שהן טעימות, מרשימות ובפועל לקחו לא יותר מ5 דקות הכנה. אני אוהבת לשלב מנות דג קרות לפתיחת ארוחה וסביצ׳ה זו אופציה נהדרת עם...

דגים אוהבים עשבי תיבול ובקיץ זה שילוב נהדר ופתרון מושלם לארוחה קלילה ומזינה. המתכון הבא יכול לעבוד עם כל דג טרי בגדול, אני מעדיפה דג לבן...

כיום ניתן להשיג דגים טריים מצויינים ואפילו במשלוח עד הבית, מפולטים ומקורפצ'ים מראש ככה שלא צריך להסתבך או להירתע מלהתעסק עם דגים בבית....

הכנת דג שלם קבור במלח בתנור זו טכניקת בישול עתיקה ששומרת על הדג עסיסי ורך מאוד עם מינימום עבודה ומקסימום אפקט הוואו והשופוני של חשיפת הדג...

הכנת מנת פירות ים תמיד מרגישה כמו משהו מסובך שרק במסעדות מכינים. אז זהו, שממש לא בהכרח! מול מרנייר זו מנה צרפתית קלאסית שניתן למצוא בהמון...