כל המתכונים

עוף בתפוזים בתנור

מזג האוויר עושה חשק לתבשילים מהבילים וקדרות מנחמות. כל סיר שמתבשל לאיטו עם בקר ויין בא בטוב בחורף אז הפעם הכנתי ביף בורגניון כמעט קלאסי...

המתכון הזה הוא שילוב של 3 דברים שאני מאוד אוהבת. פסטה? טעים! תירס מתוק? טעים! פטריות מוקפצות? טעים! אז למה לא ביחד? עכשיו בקיץ זו עונת...

אם חשבתם שרק פסטה ששוחה ברוטב היא טעימה, תחשבו שוב! המתכון הבא הוא מתכון מזווה קלאסי שלמראית עין נראה שאין בו כלום אבל הוא מפוצץ טעמים....

הפתרון המושלם גם למבוגרים וגם לילדים, לצהריים, לנשנוש מול הטלויזיה או כריך לעבודה - קציצות פרגית ותירס טרי אסיתיות. הכי טעימות וקלות...

עם סופת ברברה, הרגשתי שזו בדיוק ההזדמנות להכין מאכל חורפי אירופאי מהביל שמחמם את הבית והלב. שוקרוט או בשמו המלא בצרפתית- שוקרוט גארני...

החורף כבר כאן ואיתו החשק לאוכל ביתי ומנחם אבל אם אפשר, כזה שכולו מתרחש בסיר אחד בלבד. אז הפעם סיר של שוקי עוף עם שומר מתקתק, תפוחי אדמה,...

ארוחה בסיר אחד היא ארוחה כייפית, מהירה וחוסכת בכלים. המנה הזו היא בהשראת מנות של עוף ואורז בסיר אחד גרסת הפרגיות ופתיתים (בינינו, הגרסה...

את המנה הזו נהוג להכין עם פרוסות דקיקות של עגל אבל בשביל להקליל את המנה השתמשתי בשניצל עוף שיש לכולנו במקרר וגם מחירו נגיש יותר. במקום...

פאד קפאו (או פאד קפראו) היא מנה תאילנדית פופולרית מאוד שוודאי נתקלתם בה במסעדות תאילנדיות בארץ או בביקורכם בתאילנד. לרוב היא חריפה (מאוד)...

כמו בכל שנה, חייבת להיות מנת דג מרהיבה על שולחן החג בראש השנה. אין דבר יותר שיקי מלהגיש מנות דג אישיות ועוד עם חווית אנבוקסינג מרגשת. דג...

עלי גפן ממולאים זו אהבה שרכשתי עם הזמן. והיום זה מרגיש לי what’s not to like? יש הרבה גרסאות לעלי גפן ממולאים בכמה וכמה מטבחים אבל כמובן...

אין מראה יותר מלבב מסיר מלא בבצלים ממולאים שזופים ומזוגגים. יש משהו מאוד חגיגי בסיר ממולאים ובפרט סיר של בצל ממולא. לי הבצלים הממולאים...

כולם אוהבים קציצות עם אורז לבן ולפעמים צריך קצת לגוון ולשדרג אז הפעם הכנתי גרסה קצת שונה מהקלאסיקה ושידכתי בין עוף, עשבי תיבול, כרישה...

אין ספק שריזוטו היא אחת המנות המנחמות, הטעימות והמגוונות שיש. עם זאת, לריזוטו נוצר תדמית של מנה קשה להכנה שעדיף להזמין במסעדה במקום...

אם בטעות פספסתם את הטרנד החדש ששבר את הרשת, הגעתם למקום הנכון להתעדכן! פסטה טעימה בטירוף והפעם ברוטב עם טוויסט של גבינת משק ישראלית,...

אני אוהבת לאלתר ארוחות ערב עם דברים שיש בבית. לפעמים האילתור אינטואיטיבי ממתכונים וטעמים שאני מכירה ואז נוצר מתכון חדש שהוא קצת מפה, קצת...

אז קניתם בשר טחון, ומיציתם את כל הקלאסיקות האפשריות ונגמרו לכם הרעיונות? זה בדיוק המתכון בשבילכם! לא ממש קציצות ברוטב קלאסיות, לא מפרום...

יש משהו חגיגי ובייתי בעוף שלם בתנור. ובצדק. תמיד זה מחזה מרהיב, של עוף שלם צלוי ושזוף עם ירקות שורש שהפכו לסוכריות בתנור, עם מילוי כזה או...

רבים טועים לחשוב שמדובר במנה איטלקית קלאסית אך הדבר אינו מדוייק. זהו מתכון שאכן נוצר ע"י איטלקים אך לא באיטליה אלא בניו יורק. איטלקים...