כל המתכונים

פאד קפאו (או פאד קפראו) היא מנה תאילנדית פופולרית מאוד שוודאי נתקלתם בה במסעדות תאילנדיות בארץ או בביקורכם בתאילנד. לרוב היא חריפה (מאוד)...

כמו בכל שנה, חייבת להיות מנת דג מרהיבה על שולחן החג בראש השנה. אין דבר יותר שיקי מלהגיש מנות דג אישיות ועוד עם חווית אנבוקסינג מרגשת. דג...

עלי גפן ממולאים זו אהבה שרכשתי עם הזמן. והיום זה מרגיש לי what’s not to like? יש הרבה גרסאות לעלי גפן ממולאים בכמה וכמה מטבחים אבל כמובן...

אין מראה יותר מלבב מסיר מלא בבצלים ממולאים שזופים ומזוגגים. יש משהו מאוד חגיגי בסיר ממולאים ובפרט סיר של בצל ממולא. לי הבצלים הממולאים...

כולם אוהבים קציצות עם אורז לבן ולפעמים צריך קצת לגוון ולשדרג אז הפעם הכנתי גרסה קצת שונה מהקלאסיקה ושידכתי בין עוף, עשבי תיבול, כרישה...

אין ספק שריזוטו היא אחת המנות המנחמות, הטעימות והמגוונות שיש. עם זאת, לריזוטו נוצר תדמית של מנה קשה להכנה שעדיף להזמין במסעדה במקום...

אם בטעות פספסתם את הטרנד החדש ששבר את הרשת, הגעתם למקום הנכון להתעדכן! פסטה טעימה בטירוף והפעם ברוטב עם טוויסט של גבינת משק ישראלית,...

אני אוהבת לאלתר ארוחות ערב עם דברים שיש בבית. לפעמים האילתור אינטואיטיבי ממתכונים וטעמים שאני מכירה ואז נוצר מתכון חדש שהוא קצת מפה, קצת...

אז קניתם בשר טחון, ומיציתם את כל הקלאסיקות האפשריות ונגמרו לכם הרעיונות? זה בדיוק המתכון בשבילכם! לא ממש קציצות ברוטב קלאסיות, לא מפרום...

יש משהו חגיגי ובייתי בעוף שלם בתנור. ובצדק. תמיד זה מחזה מרהיב, של עוף שלם צלוי ושזוף עם ירקות שורש שהפכו לסוכריות בתנור, עם מילוי כזה או...

רבים טועים לחשוב שמדובר במנה איטלקית קלאסית אך הדבר אינו מדוייק. זהו מתכון שאכן נוצר ע"י איטלקים אך לא באיטליה אלא בניו יורק. איטלקים...

חייבת להודות שאני לא חסידה גדולה של ניוקי, לרוב אעדיף פסטה מאחר וניוקי נתפס אצלי ככבד ומכביד. אבל, ויש פה אבל גדול, הניוקי במתכון זה...

דגים אוהבים עשבי תיבול ובקיץ זה שילוב נהדר ופתרון מושלם לארוחה קלילה ומזינה. המתכון הבא יכול לעבוד עם כל דג טרי בגדול, אני מעדיפה דג לבן...

המתכון הבא סופר קליל וידידותי מאוד גם לילדים. לי אין ילדים אבל יש לי תחושה טובה שזה יעבוד גם איתם. דותן ואני טרפנו ערימה של הקציצות מול...

יש מצב שכיסונים זה האהבה הכי גדולה שלי. מרביולי, דרך שישברק או מנטי ועד, כמובן, גיוזה! מבושל או מטוגן, מאודה או צרוב, משהו בבצק שעוטף...

ארוחה מלאה שמורכבת ברובה ממוצרי מזווה ששווה להחזיק בכל בית. פרגיות עסיסיות עם פטריות טריות ברוטב עדין מעט חרפרף עם קרם קוקוס לצד אורז...

פרוסות דקיקות של זוקיני (שהוא אחד הירקות האהובים עליי) ממולאות בשר עשבוני, בגודל ביס. טוויסט לממולאים או שדרוג לגלילות חציל. מה שלא יהיה,...

באביב אפשר להשיג כרישות מהממות ובשרניות שקשה לעמוד בפניהם. מכיוון שבאביב הן בשיאן אז הם עבות וקל למלא אותן. אז הכנתי מנה חגיגית ואביבית...

יש מנות ששמורות להורים או לסבים שלנו ואנחנו לא מתעסקים איתם. המנה שמורה כאות כבוד לממונה עליה ואף אחד לא מתערב או מנסה לתת פייט. מתפנקים...