Yuli Izsak25 בדצמ׳ 20211 דקותסקלופיני עוף איטלקי ביין לבן, לימון ומרווהאת המנה הזו נהוג להכין עם פרוסות דקיקות של עגל אבל בשביל להקליל את המנה השתמשתי בשניצל עוף שיש לכולנו במקרר וגם מחירו נגיש יותר. במקום...
Yuli Izsak9 באוק׳ 20211 דקותפאד קפאו תאילנדיפאד קפאו (או פאד קפראו) היא מנה תאילנדית פופולרית מאוד שוודאי נתקלתם בה במסעדות תאילנדיות בארץ או בביקורכם בתאילנד. לרוב היא חריפה (מאוד)...
Yuli Izsak6 בספט׳ 20212 דקותשנהיה לראש: דג לבן במעטפה עם שעועית ירוקה ופסטו פטרוזיליה לראש השנהכמו בכל שנה, חייבת להיות מנת דג מרהיבה על שולחן החג בראש השנה. אין דבר יותר שיקי מלהגיש מנות דג אישיות ועוד עם חווית אנבוקסינג מרגשת. דג...
Yuli Izsak19 ביוני 20212 דקותעלי גפן ממולאיםעלי גפן ממולאים זו אהבה שרכשתי עם הזמן. והיום זה מרגיש לי what’s not to like? יש הרבה גרסאות לעלי גפן ממולאים בכמה וכמה מטבחים אבל כמובן...
Yuli Izsak23 באפר׳ 20212 דקותבצלים ממולאים בבשר, פריקי ועשביםאין מראה יותר מלבב מסיר מלא בבצלים ממולאים שזופים ומזוגגים. יש משהו מאוד חגיגי בסיר ממולאים ובפרט סיר של בצל ממולא. לי הבצלים הממולאים...
Yuli Izsak9 באפר׳ 20212 דקותקציצות עוף עשבוניות ברוטב כרישה, תרד ולימוןכולם אוהבים קציצות עם אורז לבן ולפעמים צריך קצת לגוון ולשדרג אז הפעם הכנתי גרסה קצת שונה מהקלאסיקה ושידכתי בין עוף, עשבי תיבול, כרישה...
Yuli Izsak26 בפבר׳ 20215 דקותריזוטו פטריות איטלקי כהלכתו עם ציר ירקות ביתיאין ספק שריזוטו היא אחת המנות המנחמות, הטעימות והמגוונות שיש. עם זאת, לריזוטו נוצר תדמית של מנה קשה להכנה שעדיף להזמין במסעדה במקום...
Yuli Izsak8 בפבר׳ 20211 דקותפסטה בולגרית ועגבניות צלויות ששברה את הרשתאם בטעות פספסתם את הטרנד החדש ששבר את הרשת, הגעתם למקום הנכון להתעדכן! פסטה טעימה בטירוף והפעם ברוטב עם טוויסט של גבינת משק ישראלית,...
Yuli Izsak29 בינו׳ 20211 דקותמאפה בצק עלים עם בשר וחציל שרוףאני אוהבת לאלתר ארוחות ערב עם דברים שיש בבית. לפעמים האילתור אינטואיטיבי ממתכונים וטעמים שאני מכירה ואז נוצר מתכון חדש שהוא קצת מפה, קצת...
Yuli Izsak22 בינו׳ 20212 דקותקבבוני בקר ברוטב עגבניות עם תפוחי אדמהאז קניתם בשר טחון, ומיציתם את כל הקלאסיקות האפשריות ונגמרו לכם הרעיונות? זה בדיוק המתכון בשבילכם! לא ממש קציצות ברוטב קלאסיות, לא מפרום...
Yuli Izsak15 בינו׳ 20211 דקותעוף לשבת: עוף שלם ממולא בפריקי עם גזרים צבעונייםיש משהו חגיגי ובייתי בעוף שלם בתנור. ובצדק. תמיד זה מחזה מרהיב, של עוף שלם צלוי ושזוף עם ירקות שורש שהפכו לסוכריות בתנור, עם מילוי כזה או...
Yuli Izsak4 באוק׳ 20202 דקותספגטי מיטבולסרבים טועים לחשוב שמדובר במנה איטלקית קלאסית אך הדבר אינו מדוייק. זהו מתכון שאכן נוצר ע"י איטלקים אך לא באיטליה אלא בניו יורק. איטלקים...
Yuli Izsak20 בספט׳ 20202 דקותניוקי דלעת ערמונים בחמאת מרווהחייבת להודות שאני לא חסידה גדולה של ניוקי, לרוב אעדיף פסטה מאחר וניוקי נתפס אצלי ככבד ומכביד. אבל, ויש פה אבל גדול, הניוקי במתכון זה...
Yuli Izsak4 בספט׳ 20202 דקותפילה לברק צלוי ומאודה עם פסטו ירוקים קיצידגים אוהבים עשבי תיבול ובקיץ זה שילוב נהדר ופתרון מושלם לארוחה קלילה ומזינה. המתכון הבא יכול לעבוד עם כל דג טרי בגדול, אני מעדיפה דג לבן...
Yuli Izsak22 באוג׳ 20201 דקותקציצות עוף ותירס טרי שטורפים ברגעהמתכון הבא סופר קליל וידידותי מאוד גם לילדים. לי אין ילדים אבל יש לי תחושה טובה שזה יעבוד גם איתם. דותן ואני טרפנו ערימה של הקציצות מול...
Yuli Izsak23 ביולי 20202 דקותגיוזה הום מייד בשתי טכניקות: מילוי בשרי וטבעוני, מאודה ומטוגןיש מצב שכיסונים זה האהבה הכי גדולה שלי. מרביולי, דרך שישברק או מנטי ועד, כמובן, גיוזה! מבושל או מטוגן, מאודה או צרוב, משהו בבצק שעוטף...
Yuli Izsak16 במאי 20203 דקותפרגיות ופטריות ברוטב אסייתי עם אורז קוקוס ובאקצ'וי צלויארוחה מלאה שמורכבת ברובה ממוצרי מזווה ששווה להחזיק בכל בית. פרגיות עסיסיות עם פטריות טריות ברוטב עדין מעט חרפרף עם קרם קוקוס לצד אורז...
Yuli Izsak9 במאי 20201 דקותפרוסות זוקיני ממולאות בשרפרוסות דקיקות של זוקיני (שהוא אחד הירקות האהובים עליי) ממולאות בשר עשבוני, בגודל ביס. טוויסט לממולאים או שדרוג לגלילות חציל. מה שלא יהיה,...
Yuli Izsak18 באפר׳ 20202 דקותכרישה ממולאת בשר: מנה חגיגית ואביביתבאביב אפשר להשיג כרישות מהממות ובשרניות שקשה לעמוד בפניהם. מכיוון שבאביב הן בשיאן אז הם עבות וקל למלא אותן. אז הכנתי מנה חגיגית ואביבית...
Yuli Izsak16 באפר׳ 20202 דקותמרק גולאש הונגרי עם נוקדלי מאת הונגרייה אמיתיתיש מנות ששמורות להורים או לסבים שלנו ואנחנו לא מתעסקים איתם. המנה שמורה כאות כבוד לממונה עליה ואף אחד לא מתערב או מנסה לתת פייט. מתפנקים...